CONDIMENTI

Condimento Alimentare Riserva 250ml

 Nasce a Modena questo condimento aromatico dal profumo intenso e il sapore gradevole, nel cuore di una terra antica dove si tramandano i segreti delle tradizioni famigliari e si trasmette l'amore per i sapori genuini. Dolce e agro allo stesso tempo, questo perfetto equilibrio di gusto ne fa un elemento indispensabile per la gastronomia moderna, alla ricerca dell'armonia tra tradizione e fantasia creative. L'uso quotidiano lo vede adatto per condire verdure crude o lessate o per aromatizzare una frittata di uova e cipolla, ma grazie alle sue straordinarie caratteristiche naturali è protagonista in cucina dall'antipasto al dolce. E' ideale per carni bianche con contorni di patate lessate o legumi, salse cotte per bolliti o crude a base di acciughe e prezzemolo. E' innovativo se completa una salsa cotta di cipolle di accompagnamento ad un filetto di pesce. Insaporisce un filetto di manzo a fine cottura ed esalta il gusto delle carni di piccione, quaglie, anitra e faraona. Per selvaggina dal sapore più forte, come cinghiale, lepre, cervo, è consigliabile l'utilizzo già a metà cottura. E che dire poi di un gelato alla crema o delle fragoline di bosco conditi con qualche goccia di questo raro e antico condimento. Condimento Alimentare Gran Riserva 250ml